ブラジル　中煎り
このコーヒーはブラジルのセラード地方で一番最初に農園を開拓したヴェローゾさん一家が育てたもので、その中でも最も肥沃なカルモ・ド・パラナイーバ地区の高度1,200〜 1,500メートルの高原で生産されています。真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる独特の採培方法です。精選工程は、収穫後未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、熟成豆だけを取り出しサンドライ（天日乾燥）方式で乾燥させています。そしてその中からスクリーン＃18及び＃19の大粒で太陽の光をいっぱい含んだ、香り高く、甘味・コクのあるグルメコーヒー「サントス サン マリノ」が産まれたのです。

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