タンザニア　中やや深煎り
アフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5895m、キボー峰(Kibo)5895m・マウェンジ峰 (Mawenzi）5149m・シラ峰（Shira）3962mの峰々から成るアフリカの最高峰。ケニヤとの国境に位置し、年間1200ミリを超える豊富な雨、キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌は個性豊かなコーヒーを作り出すのに最も適しています。2月遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら白いコーヒーの花が咲きだしやがて、花は小さな青い実となり、大きく赤く色付き枝もたわわに収穫期を迎えます。赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集め赤い実から種を絞り出し乾燥させます。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、出荷をむかえます。完熟の大粒ＡＡクラスでも最上の豆、甘い香り濃厚なコク透き通った味は野生の大地が産み出した傑作です

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